Cheese Cake Apel

Bahan Dasar:

150 gram terigu

2 sdm gula halus

1/4 sdt garam

90 gram mentega tawar

1 kuning telur

3 sdm air es

Isi:

125 gram keju krim

125 gram gula bubuk

3 butir telur

100 gram tepung terigu

3 sdm selai jeruk2 buah apel, iris tipis

50 gram kismis

1 buah jeruk sunkist, parut kulitnya

Peras airnya
Taburan Gula bubuk

Cara Membuat :

Kulit : Campur tepung terigu dengan gula halus dan garam, aduk rata. Masukkan mentega, aduk dengan menggunakan dua buah pisau atau pisau pastry hingga menjadi butiran tepung tertutup mentega. Masukkan telur, air es, aduk hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk. Istirahatkan selama 30 menit dan giling adonan setebal 1 cm, taruh dalam loyang bongkar pasang ukuran 20 cm. Siapkan oven dengan temperatur 175 derajat Celcius, panggang dasar cake selama 10 menit, angkat.

Adonan isi : Kocok keju krim bersama gula pasir, masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok, masukkan tepung terigu, masukkan tepung terigu, kulit jeruk Sunkist dan airnya, aduk rata.

Penyelesaian : tata dalam dasar kue irisan apel, olesi dengan selai jeruk secukupnya, taburkan kismis, tuangkana adonan dan pangganga selama 40 menit atau hingga matang kecoklatan,angkat.
Sajikan panas atau dingin.

Es Melon Kelapa Muda

Bahan :
1 Buah melon

1 Kelapa muda, kerok

Syrup melon secukupnya es batu secukupnya
Cara membuat :

Buah melon utuh,

potong 1/3 bagian atasnya,

kerok bentuk cocktail bulat,

gunakan badan buah melon sebagai wadah saji,

daging melon sisihkan.

Penyajian :

Tuangkan syrup meloin secukupnya,

air kelapa,

buah melon,

coctail,

kelapa kerok dan es batu.

Sajikan segera.

Es Deg - Degan

Bahan :
Agar - agar bubuk warna putih 1 bungkus

Susu cair 600 ml

Gula pasir 70 gram

Sirup :
Gula pasir 200 gram

Air 200 ml

Essen cocopandan 1 sendok teh

Pewarna makanan merah secukupnya

Pelengkap :
Daging kelapa muda (degan) 250 gram

Nata de coco 150 gram, siap beli

Air kelapa 1800 ml

Cara Membuat :

* Rebus agar - agar, air dan gula pasir aduk hingga rata dan mendidih. Angkat. Siapkan loyang yang sudah dibasahi dengan air matang lalu tuang agar - agar dinginkan. Sesudah dingin lalu koyak - koyak dengan pisau.

* Sirup : rebus air dan gula hingga larut, aduk - aduk hingga mendidih. Angkat. Dinginkan Masukkan essen cocopandan dan pewarna merah aduk rata.

* Sajikan bersama sirup cocopandan, daging kelapa, nata de coco dan air kelapa.

JUS BUAH DENGAN ES KRIM

BAHAN :

1 kaleng leci250 gram stroberi segar

1 buah mangga

1 liter es krim rasa vanillaHiasan : krom kocok, daun mint and buah stroberi segar

CARA MEMBUAT :
Siapkan blender dan gelas bertangkai.
Masukkan ke dalam blender leci, stroberi dan mangga, haluskan.
Siapkan gelas, taruh es krim, tuangkan jus buah, hias dengan krim, daun mint dan buah stroberi segar.
Sajikan segera.
Untuk : 4 orang

SKY BLUE PUNCH

Punch adalah minuman dingin yang biasanya ditambahkan soda di dalamnya. Sensasi rasanya manis, asam, dingin dan segar. Jika Anda mau berkreasi, bahan isi bisa di ganti potongan buah-buahan atau serutan agar-agar.

Bahan:

100 ml jus jeruk

400 ml air soda warna biru/pepsi blue

60 gr manisan rumput laut, potong-potong

60 gr nata de coco

60 ml sirup leci

1 sdt biji selasih, rendam air dingin, tiriskanEs batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur jus jeruk, manisan rumput laut, nata de coco dan biji selasih. Aduk rata. Dinginkan dalam kulkas.

2. Sesaat sebelum disajikan, tuang pepsi blue dan potongan es batu, aduk rata.

3. Siapkan gelas saji, masukan punch beserta isinya. Hidangkan segera.

Untuk 3 Porsi

Bahan :
5 butir telur, dikocok lepas
50 gr jamur kancing, iris tipis
50 gr wortel parut
50 gr buncis, iris ½ cm
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt minyak goreng
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Aduk telur, merica dan garam.
2. Masukkan jamur kancing, wortel parut, buncis dan daun bawang. Aduk rata.
3. Panaskan wajan anti lengket diameter 18 cm, tuang minyak goreng. Masukkan adonan telur, masak dengan api kecil dan tutup wajan dengan tutup panci. Biarkan sampai telur matang. Balik telur jika diperlukan.
3. Potong-potong omelete sesuai selera. Sajikan dengan saus sambal.

my pavoried food...huhuhu

Bubur Manado

Bahan :
200 gr beras
1 bongkol jagung, disisir/pipil
150 gr ubi jalar/labu kuning, dibersihkan, potong-potong
50 gr daun kangkung/bayam, siangi, ambil daunnya
2 ikat (60 gr) daun kemangi, ambil daunnya saja
garam secukupnya

Bahan pelengkap :
Ikan roa/ ikan asin goreng
Sambal terasi

Cara membuat:
1. Rebus beras dengan 500 ml air, masak hingga menjadi bubur. Tambahkan air jikalau diperlukan.
2. Masukkan jagung, masak hingga setengah matang. Lalu masukkan potongan labu/ubi jalar, masak hingga jagung dan labu/ubi jalar matang. Kemudian masukkan sayur-sayuran. Bubuhi garam. Masak hingga seluruh bahan matang dan cukup kental.
3. Hidangkan bubur manado dengan Sambal terasi dan ikan asin.

dijamin ketagihan...